副菜 野菜のレシピ

皮をむかない焼きナスのレシピ

投稿日:

皮にファイトケミカルスがたっぷり!茄子は皮ごと食べよう~(^^)v

 

材料

茄子

カツオ・ねぎ小口切り・おろし生姜・醤油

 

 

作り方

1.多重構造ステンレスフライパンにクッキングシートを敷き、縦半分に切った茄子を皮をしてにして入れて、蓋をする。

2.IR8の中火で焼く。途中裏返し、柔らかくなるまで焼く。

 

3.両面しっかり焼いて、取り出して縦にさく。

 

4.すりごま、ねぎ、おろし生姜・醤油をかけてどうぞ。

 

5.今回は、裏の畑でいただいた茄子、

 

冷凍おろし生姜←(クリックしてね!れしぴあり)を使いました。

 

取り立ての茄子は、新鮮なのですごいジューシーで甘くて美味しかったです!!

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。





-副菜 野菜のレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

<若竹煮> 春のサクラ弁当のレシピ

春の香りで美味しい!若竹煮   材料 たけのこ8切れ A:つゆの素大1・みりん大1・水150cc・白だし小1・塩少々           作 …

<絹さやおひたし>春のサクラ弁当のレシピ

シャキシャキ感と色が綺麗!絹さやのおひたし       材料 絹さや20枚・浄水大4   A:つゆの素大1・みりん大1・浄水100cc・白大小1弱   …

おろし生姜の冷凍のレシピ

おろし生姜は、一度に作って冷凍しておくと便利(^^)v   材料 土生姜適宜 ラップ・冷凍用の袋   作り方 1.ラップに小分けしたおろし生姜を並べる。   2.きれいに …

切り干し大根の煮物のレシピ

切り干し大根の煮物のレシピ     材料 切り干し大根大1袋 人参1/2本千切り 薄揚げ1枚千切り   調味料:水400cc・醤油大2・砂糖大2・白だし大1(お好みで調節 …

米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー)

米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー) 材料 米粉の春巻きの皮10枚入り 大葉 きのこ(しめじ・えのきなどお好みの物) ハム(小麦粉無使用の物) とろけるチーズ適宜 揚 …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。