汁物・スープのレシピ

じゃがいものポタージュスープのレシピ

投稿日:

ほっこりするじゃがいものポタージュスープ

 

 

材料

じゃがいも小2個

玉ねぎ1/4個みじん切り

バター25g

牛乳300cc

刻みパセリ適宜

塩コショウ

 

 

 

作り方

1.じゃがいもは薄めにスライス。

 

2.玉ねぎはみじん切り。

 

3.鍋にバターを入れてIR8中火にかけ、半分くらい溶けたら玉ねぎを入れて炒める。

 

4.玉ねぎが透き通ってきたらジャガイモを加えさらに炒める。

 

5.じゃがいもが透き通ってきたら水100ccを加えふたをし、そのまま中火で加熱。

 

 

6.沸騰したら、弱火で10分間煮る。

 

7.じゃがいもが柔らかくなったら、火からおろし、プッシャーでつぶす。

 

8.牛乳を入れて再びIR8中火にかけて温める。塩コショウと白だしで味を調える。

 

9.カップに入れて、刻みパセリをトッピング。

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。