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天然はまちの照り焼き丼のレシピ

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身が引き締まった天然のハマチを照り焼きにして丼作りました!

 

あっさりと魚を照り焼き。天然のは身が引きしまっていて美味!!

 

 

材料

天然はまち適宜(なければ養殖でもOK!)

白ねぎ適宜

味付け:醤油・みりん

トッピング:山椒・七味

 

 

作り方

1.大フライパンにクッキングシートを敷き、3㎝位にぶつ切りした白ネギを入れてIRプレート220度で、表と裏をしっかり焼く。

 

2.白ネギを取り出して、切り分けたハマチを入れて表と裏を焼く。お造り用を使っているので中まで火が通ってなくても大丈夫。

 

3.2に白ネギを戻し、みりんと醤油を混ぜたのを入れて照り焼きする。

 

4.器に白ご飯を盛り、上の3の白ネギ・はまちをのせてたれを回しかける。

 

★あっさりとして美味しいです!!

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。