白菜のカレースープひとり鍋

一人ずつ作って食べるお鍋、カレー味で温まります！

 

とっても美味しく温まります。

帰宅時間の違う家族に、便利です。

 

 

材料

白菜3枚（5センチ位に切る）・かぶ小1個（葉を取り皮をむき6等分）

人参1/3（5ミリ位にスライス）・豚ロース薄切り肉4枚（80g）ウインナー4本（切り目を入れておく）

 

A：しめじ1/3株（根を切りバラバラにしておく）ブロッコリー4房

 

調味料：

水500cc・白だし大2・酒大1・醤油大1/2・カレー粉小1・塩小1/2・ニンニクパウダー少々

こしょう適宜

 

B：片栗粉＋水で（1：2）水溶き片栗粉を作っておく。

 

 

作り方

1. 調味料をボウルに入れてよく混ぜる。

 

2. 中フライパンにA以外の野菜と豚肉・ウインナーを入れ、1を真ん中から注ぐ。

 

蓋をし、中火IR8で加熱する。

 

3. 沸騰したら弱火強IR5で15分加熱する。

 

4. 白菜が十分に柔らかくなったら、Aの野菜、しめじ・ブロッコリーを入れて蓋をする。

 

5.約5分加熱し、ブロッコリーが柔らかくなったら、Bの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

 

 

 

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