イベント料理・おせち 主菜 魚介類のレシピ

棒鱈の煮物のレシピ

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おせちに簡単で美味しい棒鱈を作りました!!

 

おせちに、棒鱈を作りました!!

 

材料

棒鱈200g位(戻したもの)

調味料:浄水600cc・酒・砂糖・みりん・醤油各大2

 

 

作り方

1.棒鱈をさっと洗う。

 

2.中ソースパンに水600㏄入れて沸騰させ、棒鱈を入れる。

 

3.あくを取りながら10分煮たら水を捨てザルにとる。

 

4.ボウルの水に入れて、綺麗に洗う。

 

 

5.中ソースパンに、水600ccと調味料(酒・オーガニックシュガー・みりん・醤油・白だし各大2入れて、4の棒鱈を入れて蓋をして中火かける。

 

6.沸騰したら蓋をしたまま弱火にし、約1時間煮る。

 

7.蓋を開けて水分を飛ばし煮詰める。

 

美味しい棒鱈の煮物の出来上がり。

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。