鍋に入れてほっとくだけ!!バレンタインにピッタリ!豆乳チョコレートプリン
豆乳でチョコレートプリンを作りました!あっさりとして美味しいです💛
材料
全卵3個・豆乳300cc・
板チョコ1枚(50g)・ココア大1・オーガニックシュガー大2・エサンテ油大1
<トッピング>
生クリーム50cc・オーガニックシュガー小1・バニラエッセンス1滴
作り方
1.ボウルに板チョコ1枚を小さく割って入れて、
小ソースパンに50cc位のお湯を沸かした中に、1のボウルを入れて
温めて溶かす。
2.その中へ、オーガニックシュガー
ココアを入れ、
エサンテ油を入れて、
よく混ぜる。
3.中ボウルに、全卵3個入れ
泡だて器でよく混ぜ、
4.豆乳を入れ、
よく混ぜる。
5.4の中に3の溶かしたチョコレートを入れ、
6.インダクションレンジ保温50度で
よく溶かす。
7.小ソースパンにザルで6を濾しながら
いれる。
8.小ソースパンに蓋をし、保温95度で1時間おく。
9.出来上がり。
10.蓋をしてラップをし冷蔵庫に入れて一晩冷やす。
(ラップをするのは冷蔵庫のにおいがうつらないようにするため)
11.出来上がりをへらで取り出し、
皿に盛る。
12.チョコレートプリンを切り分ける。
13.生クリーム50ccにオーガニックシュガー小1入れてホイップする。
14.切り分けたチョコレートプリンにホイップクリームとココアパウダーをトッピングする。
バレンタインのチョコにピッタリ!!
よおく冷やして食べてね!!
甘さ控えめで美味しいよ~(^^♪
甘さが足らない方は、オーガニックシュガーを上からパラパラとかけて下さい。
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