ご飯のレシピ

玄米の炊き方のレシピ

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無農薬・有機栽培の玄米を取り寄せて玄米を炊きました!!

 

精米機も一緒に買ったので、家族が白米を食べたい時には、胚芽米にして炊いています。

 

玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富なので、簡単に玄米を食べれるのはとっても嬉しいです。

 

 

材料

玄米1.5カップ・浄水3カップ

塩ひとつまみ

 

 

作り方

1.さっときれいな水で2回洗い、たっぷりのきれいな水(浄水)に4時間以上

漬けておく。一晩でもOK!

(これは重要!!玄米は必ず水に漬けて発芽させてから炊くこと)

 

2.ザルにあげて、漬けていた水は捨てる。

 

 

3.中ソースパンに、ざるにあげた玄米と2倍のきれいな水(浄水)を入れる。

 

4.塩をひとつまみ入れる。

 

5.蓋をして、インダクションレンジの白米炊飯で炊く。

 

6.炊き上がり。カニの穴があいて、上手にふっくらと炊き上がりました。

 

7.器に盛ってどうぞ。

 

 

美味しく出来上がりました。噛めば噛むほど甘いです。

腹もちもいいです。

多重構造のステンレス鍋で炊くと、簡単に美味しく炊けました。

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。