なめ茸を手作りしちゃいました！！
なめ茸の瓶の裏を見たら、添加物がいっぱい入ってる！！
調味料は合成のもの！！
これは、手作りするしかない！！と思って、
お家で作っちゃいました(*^^)v
作ってみたら、なんとカンタン！、カンタン！
びっくりするほどカンタンでした！
我が家の調味料は、オーガニックなので安心安全！
とっても美味しいですし、お安く出来あがりました。
冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1か月は持ちます。
食べきれる分以外は、冷凍保存をお勧めします。
材料
えのき茸2パック（400g）
調味料A：酒大3・樽絞り醬油大4・みりん大3・オーガニックシュガー大1.5・白だし小1
調味料B：米酢小1.5
＜使用器具＞
中ソースパン
インダクションレンジ
ストレージウエァ
菜箸
カッティングボード
プレミアムナイフ
作り方
1.えのき茸の根本をカットします。
2.えのき茸を3等分にカットします。
3.中ソースパンに、カットしたえのき茸をばらけて、入れます。
4.3の中ソースパンにAの調味料すべて入れて、菜箸でよく混ぜます。
5.中ソースパンの蓋をして、中火IR8で加熱します。
6.蓋がコトコトなって沸騰したら、蓋を開けて菜箸で混ぜます。
もう一度、蓋をして沸騰させてから、弱火IR3にし、10分煮ます。時々かき混ぜます。
7.ほとんどの水分がなくなったら、
米酢を小1.5入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
8.出来上がりました(*^^)v
あら熱を取ってから、冷蔵庫へ入れてください。
ご飯のお供、色んなお料理に活用してくださ～い♪
なんといっても、美味しいです(*^^)v
お味は、
好みがあるので、ご自分のお好きなお味に調節してくださいね！
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