ご飯のレシピ

広島のお好み焼きの粉不使用のレシピ

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粉を一切使わずに広島のお好み焼き作りました!!

 

 

上に、生姜・かつお節・青のりをトッピングしました~。

 

準備さえしとけば、15分焼くだけ~♪

すごく簡単で、美味しい広島焼きが出来上がります!

 

これも、また「まるっちカフェ」さんのYouTubeを参考にして作らせていただきました!

https://www.youtube.com/channel/UCJ9ct1Pv5maU5WNqC13La1Q

 

 

 

材料(一人分、写真は二人分)

キャベツ6/1玉

焼きそば1玉

エサンテ油

もやし1/2袋

かつお節

豚バラ肉2枚

小口ネギ

<トッピング>

お好みソース・ネギ・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅ショウガ

 

 

<使用器具>

フードプロセッサー・薄切りスライサー

クッキングペーパー

インダクションレンジ

中フライパン

クッキングシート

へら

タオル(上にのせる)

 

作り方

1.キャベツはきれいに洗い。クッキングシートで水分を拭き取る。

 

2.フードプロセッサーにスライサーをセットし、キャベツを丸めて入れてスライスする。

 

 

 

3.中フライパンにクッキングシートを敷き、豚肉を2枚並べる。上からエサンテ油を回しかける。

 

 

4.3の上にキャベツ千切り1/6個分のせる。

 

 

5.4の上にきれいに洗って水切りしたもやし1/2袋のせる。

 

 

6.5の上に、かつお節をのせる。

 

 

7.6の上に、焼きそば1玉のせる。

 

8.7の上にかつお節をのせる。

 

 

 

9.8の上にエサンテ油回しかけ、蓋をする。

 

 

10.インダクションレンジプレート170度で15分セットする。

 

 

11.タオルをのせる。

 

 

12.ピピピとなったら出来上がり。皿に裏返して取り出す。

 

13.シートをはずす。

 

 

14.シートを中フライパンに戻し、エサンテ油を少し入れる。

 

 

15.卵を2個入れて蓋をし、インダクションレンジプレート170度で2分焼く。

 

 

16.半熟で出来上がり。へらで卵の黄身をつぶし広げる。

 

17.クッキングシートごと卵を皿の上にのせて、

 

スライドさせて、広島焼の上にトッピングする。

 

 

18.上に、お好みソース・ネギ・マヨネーズをトッピング。

 

19.さらに、かつお節・紅ショウガをのせる。

 

超カンタンで美味しい広島焼きの出来上がりです。(*^^)v

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

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時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。