イワシ缶と新玉ねぎを使って簡単サラダ
DHA・EPAが豊富なイワシ缶と、旬の新玉ねぎでマヨネーズ和えを作りました！
ひんぱんに取りにくいイワシを缶詰めで使い、親しみやすいマヨネーズで和えました！
最後に、米酢とエサンテ油で味を調節してくださいね～♪
超カンタンレシピの一品です！！
材料
イワシ缶1個
新玉ねぎ1/2個
マヨネーズ適宜
パセリ適宜
米酢・エサンテ油・天然塩（海塩）・こしょう適宜
サニーレタスお好みで
＜使用器具＞
フードプロセッサーの薄切りスライサー
小ザル
中ボウル・中ザル
へら
菜箸
作り方
1.イワシ缶をザルに空けて、汁気を切る。
2.新玉ねぎは皮をむき芯を取り、1/2個をフードプロセッサーの薄切りスライサーでスライスする。
3.ワークボウルをフードプロセッサーから外し、浄水器の水を入れてしばらく置く。
4.3の新玉ねぎをザルに空けて水気を切る。
5.キッチンペーパーで水気を拭き取り、中ボウルに入れる。
6.イワシ缶は、小ザルで汁気を切る。
7.5の中ボウルに水気を切ったイワシ缶とパセリのみじん切りを入れる。
8.7のボウルにマヨネーズ、塩・こしょうを入れて混ぜる。
10.味見をしながら、米酢・エサンテ油を適宜入れて混ぜる。
11.緑のお野菜（サニーレタス）と一緒に皿に盛る。
とっても美味しいですよ～♪
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