可愛い星型のケーキをカゼインフリーの生クリームでデコレーション！！
スポンジケーキ台の材料は、
無農薬自然栽培の米粉・オーガニックの卵・オーガニックシュガー・エサンテ油・バニラエクストラクト。
こだわりの材料で作りました(^^♪
そして、生クリームは乳製品無使用のカゼインフリー。
レシピはブログに掲載しています～♪
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材料
（スポンジケーキ台）
オーガニック卵4個（前日から室温に出しておく）
オーガニックシュガー70ｇ（万1）
無農薬自然栽培米粉100g（万2）
エサンテ油大1.5
バニラエクストラクト6滴位
（トッピング）
生クリームカゼインフリー400g
★豆乳ヨーグルト800ｇ＜前日からボウルにザルをセットしクッキングペーパーを敷いて水切りを一晩しておく＞
★無臭オーガニックココナッツオイル100g＜当日に湯煎して溶かしておく＞
オーガニックシュガー大2
メープルシロップ大2
バニラエクストラクト20滴位
果物：ミントの葉・みかん・キウイ・ぶどう
お誕生日プレート（米粉クッキーにデコペンでメッセージ書いておく）
＜使用器具＞
中フライパン
インダクションレンジ
フードプロセッサー
ウイスク
へら
中ボウル・中ザル
クッキングシート
クッキングペーパー
デコペン
小ソースパン
クリーム塗るヘラ
ラバーカッティングボード
プレミアムナイフ
作り方
1.中フライパンに切り込みを入れたクッキングシートをセットしておく。
蓋の裏にも、蓋の大きさに切ったクッキングシートを敷いておく。
2.フードプロセッサーウイスクをセットし、
卵4個・オーガニックシュガー70ｇ（万1）を入れて、蓋をし連続運転。
約5～7分泡立てる。
しっかり泡立ったら、蓋をあけて、
米粉100ｇ（万2）・エサンテ油大1.5・バニラエクストラクト6滴位いれて、
蓋をし連続運転5回、パルス操作5回くらい回す。
回しすぎないこと。
3.ワークボウルの中を、ヘラを使ってグルグル回して混ぜてから、1の中フライパンに注ぐこむ。
4.フライパンの底をポンポンと手のひらでたたき、空気を抜く。
5.蓋をして、インダクションレンジオート「ケーキモード」でスタート。
蓋の上にタオルをのせる。（保温強化のため）
6.ピピピと鳴ったら、出来上がり！
クッキングシートを持ってずらしながら、すぐにフライパンから、皿に取り出す。
8.粗熱が取れたら、横2枚に切る。
9.ケーキ台を冷ましている間に、果物を準備する。お好きな果物でどうぞ。
10.生クリームを作る。
11.スポンジ台1枚に、生クリームを塗る。
12.果物をのせる。
13.12の上に生クリームを塗って、残りの1枚のスポンジ台を上にのせる。
14.6等分に切り分ける。
15.6個のうち1個は半分に切り、写真のように並べすき間にキウイをはさむ。
16.生クリームを表面と側面に塗る。
18.星型の周りを生クリームでデコレーションする。
19.果物とお誕生日プレートをのせる。
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