塩昆布を手作りすると、安心でおいしい！
手間はかかるけど、作っておいたら安心(*^^)v
小分けにして、冷凍もできますよ。
安心な調味料で味付けしました！！
ワサビご飯に浸かっています(*^^)v
材料
だし昆布乾燥30g・200ccの浄水
A:樽絞り醤油大2・みりん大2・酒大1・オーガニックシュガー小1～2
B:米酢小1/2・白ゴマ適宜・12か月の食卓塩適宜
作り方
1.だし昆布を200ccの浄水に漬けてふやかし、包丁で千切りする。
2.小ソースパンに漬けて置いた昆布と浄水を入れて、Aを入れてIR8にし蓋をして煮る。
3.グツグツとなって蓋がくるくると回ったら弱火にしそのまま15分～20分位煮る。
4.柔らかくなったら途中から蓋を空けて汁けがなくなるまで煮詰める。
5.最後にBを入れて味を調える。
★市販の塩昆布は、「アミノ酸」「果糖ブドウ糖液」など化学調味料（MSG）が入っている場合が多く
体に良くないので、気をつけてくださいね。
MSGとは？
クリックして読んでね(^.^)/~~~
↓
https://www.muroji.com/msg-nomsg/
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