新ジャガとスナップエンドウの胡麻マヨ和え

皮のまま使う栄養豊富な旬の新ジャガと旬のスナップエンドウの和え物

 

 

皮つきで蒸します。新ジャガは皮まで柔らかいので剝かないで調理します。

 

蒸して和えるだけ。超カンタン！！

ほくほくと甘みのあるジャガイモがとっても美味しいし、

スナップエンドウも甘いです(*^^)v

 

旬のものをいたくのは、ほんと「幸せ💛」です。

 

材料

新ジャガ1袋・スナップエンドウ1袋

A：豆乳マヨネーズ大3・白だし小1・樽絞り醬油小1/2・白ゴマ大2

 

作り方

1.新ジャガは綺麗に洗い、皮つきのまま1/か1/にカットする。

 

2.スナップエンドウもさっと洗い筋を取っておく。

 

3.4Lスチーマーに4センチ位浄水を入れて、スチーマーに新ジャガを入れて、上にクッキンングシートをのせ、スナップエンドウを入れて蓋をして蒸す、

 

4.スナップエンドウは火が通りやすいので、先に取り出しておく。

 

5.沸騰してから10分～15分位蒸して、柔らかくなったらボウルに取り出して、4とAを入れて和える。

 

 

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