「 主菜　魚介類のレシピ 」 一覧

牡蠣と豚肉のあんかけ揚げそばのレシピ（4玉分）   材料 青梗菜2束（5㎝長さ縦ざく切りし茎と葉と分けておく） 人参1本（5㎝幅にきり短冊切り） 生椎茸4枚（縦半分切りスライス） 豚肉切り落 …

超おしゃれ！美味しい！マグロのカルパッチョのレシピ     材料 マグロ赤身300g（刺身用短冊） アボカドソース：アボカド1個・オリーブオイル30cc 手作りマヨネーズ（←レシピ …

あじの甘酢あんかけのレシピ 材料 あじ2匹（3枚におろし一口大に切る） 片栗粉適量　油大3　クッキングシート A:醤油70cc　砂糖70g　米酢70cc B:玉ねぎ中1個（くし形に切る）・人参1/2( …

ぶりの照り焼きのレシピ 材料 ぶり4切れ（さっと洗い水気を取っておく） しょうが1かけ（せん切り）クッキングシート A:（醤油大3　みりん大2　砂糖大1　酒大1） B：ゆずの皮（せん切り）山椒の葉 作 …

たこのカルパッチョのレシピ 3人分 材料 たこお造り用300ｇ’スライスしておく）　玉ねぎ1/4個　にんにく1/2片　塩小1/3 油（又はオリーブオイル）50cc　ミニトマト6個 　パセリ1本みじん切 …

たこの煮びたしのレシピ 材料と調味料 材料：たこ250ｇ～500ｇ 調味料：水250cc・白だし大1・つゆの素45cc 作り方 1.たこを一口大に切る。 2.調味料を小鍋に入れ、煮立たせる。 3.1を …

数の子のレシピ   材料 かずのこ200ｇ 調味料：だし汁50cc・酒小1・みりん大4 醤油小1・つゆの素大4 A:かつお節（糸削り）適量   作り方 水1Lに対して小さじ1の食塩 …

スィートシュリンプのレシピ 材料  車海老8匹・塩（塩水用）・生姜1片 調味料：砂糖大1・塩小1/2・ﾚﾓﾝ汁1/2個分・日本酒大1.5・水50cc 作り方 海老を塩水の中で良く洗い、足は料理用バサミ …

＜数の子パスタのレシピ＞ ＜材料＞ ★二人分 ・数の子（味付け済み）8本 ・蓮根千切り大2 ・パスタ200ｇ ・ゆで汁用→塩大1.1/4 調味料：（数の子の浸し汁大1・つゆの素大1・油大1）×2人分 …

＜あさりの炊き込みご飯のレシピ>   ＜材料＞ ・あさりの身1/2カップ ・油揚げ1/3枚千切り ・ごぼう1/4本ささがき ・人参3㎝千切り ・こんにゃく1/4枚千切り ・米3カップ ・調味料： …