「 主菜　魚介類のレシピ 」 一覧

たこの煮びたしのレシピ 材料と調味料 材料：たこ250ｇ～500ｇ 調味料：水250cc・白だし大1・つゆの素45cc 作り方 1.たこを一口大に切る。 2.調味料を小鍋に入れ、煮立たせる。 3.1を …

数の子のレシピ   材料 かずのこ200ｇ 調味料：だし汁50cc・酒小1・みりん大4 醤油小1・つゆの素大4 A:かつお節（糸削り）適量   作り方 水1Lに対して小さじ1の食塩 …

スィートシュリンプのレシピ 材料  車海老8匹・塩（塩水用）・生姜1片 調味料：砂糖大1・塩小1/2・ﾚﾓﾝ汁1/2個分・日本酒大1.5・水50cc 作り方 海老を塩水の中で良く洗い、足は料理用バサミ …

＜数の子パスタのレシピ＞ ＜材料＞ ★二人分 ・数の子（味付け済み）8本 ・蓮根千切り大2 ・パスタ200ｇ ・ゆで汁用→塩大1.1/4 調味料：（数の子の浸し汁大1・つゆの素大1・油大1）×2人分 …

＜あさりの炊き込みご飯のレシピ>   ＜材料＞ ・あさりの身1/2カップ ・油揚げ1/3枚千切り ・ごぼう1/4本ささがき ・人参3㎝千切り ・こんにゃく1/4枚千切り ・米3カップ ・調味料： …

＜サバの煮つけのレシピ＞ ＜材料＞ ・生サバの2枚おろし1匹半（切り身3枚） ・調味料：生姜1,5かけスライス・醤油80cc・みりん80cc・酒80cc・水80cc・砂糖大2 ＜作り方＞ 1.サバは水 …

＜エビチリのレシピ＞ ＜材料＞ 海老12尾・（下処理用→片栗粉・塩・酒）・（調理用：酒大2・片栗粉大2・） 油大2 A:白ネギ1/4本みじん切り・生姜1かけみじん切り・にんにく1かけみじん切り B調味 …

＜牡蠣フライのレシピ＞ 3人分 ＜材料＞ ・牡蠣15個（1人5個ずつ） ・米粉・ﾊﾟﾝ粉適宜 A：卵1個+油大1+水大1（よく混ぜる） 揚げ油適宜 ＜作り方＞ 1.牡蠣を水でふり洗いする。水気をキッチ …

＜鯖の棒寿司のレシピ＞ 鯖（さば）きずし市販のもの2枚・・・今回は市販のもので作ります。 米1.5c（昆布1枚入れて炊きあげ、すし酢Aとさっくりと合わせて冷ましておく） ＊すし酢A→米酢50cc　砂糖 …

＜サバの味噌煮のレシピ＞   材料 鯖の三枚おろし（3枚おろしの方が食べやすいです） 調味料：水150cc・酒50cc・みりん大4・砂糖大4・醤油大1・味噌大3・生姜1かけ（薄くスライス）➡ …