「 主菜 魚介類のレシピ 」 一覧
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2018/01/01 -イベント料理・おせち, 主菜 魚介類のレシピ
たこの煮びたしのレシピ 材料と調味料 材料:たこ250g~500g 調味料:水250cc・白だし大1・つゆの素45cc 作り方 1.たこを一口大に切る。 2.調味料を小鍋に入れ、煮立たせる。 3.1を …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 主菜 魚介類のレシピ
数の子のレシピ 材料 かずのこ200g 調味料:だし汁50cc・酒小1・みりん大4 醤油小1・つゆの素大4 A:かつお節(糸削り)適量 作り方 水1Lに対して小さじ1の食塩 …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 主菜 魚介類のレシピ
スィートシュリンプのレシピ 材料 車海老8匹・塩(塩水用)・生姜1片 調味料:砂糖大1・塩小1/2・レモン汁1/2個分・日本酒大1.5・水50cc 作り方 海老を塩水の中で良く洗い、足は料理用バサミ …
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2017/12/20 -主菜 魚介類のレシピ, 麺 パスタ等のレシピ
<数の子パスタのレシピ> <材料> ★二人分 ・数の子(味付け済み)8本 ・蓮根千切り大2 ・パスタ200g ・ゆで汁用→塩大1.1/4 調味料:(数の子の浸し汁大1・つゆの素大1・油大1)×2人分 …
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2017/12/20 -ご飯のレシピ, 主菜 魚介類のレシピ
<あさりの炊き込みご飯のレシピ> <材料> ・あさりの身1/2カップ ・油揚げ1/3枚千切り ・ごぼう1/4本ささがき ・人参3㎝千切り ・こんにゃく1/4枚千切り ・米3カップ ・調味料: …
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2017/12/20 -主菜 魚介類のレシピ
<サバの煮つけのレシピ> <材料> ・生サバの2枚おろし1匹半(切り身3枚) ・調味料:生姜1,5かけスライス・醤油80cc・みりん80cc・酒80cc・水80cc・砂糖大2 <作り方> 1.サバは水 …
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2017/12/20 -主菜 魚介類のレシピ
<エビチリのレシピ> <材料> 海老12尾・(下処理用→片栗粉・塩・酒)・(調理用:酒大2・片栗粉大2・) 油大2 A:白ネギ1/4本みじん切り・生姜1かけみじん切り・にんにく1かけみじん切り B調味 …
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2017/12/11 -主菜 魚介類のレシピ
<牡蠣フライのレシピ> 3人分 <材料> ・牡蠣15個(1人5個ずつ) ・米粉・パン粉適宜 A:卵1個+油大1+水大1(よく混ぜる) 揚げ油適宜 <作り方> 1.牡蠣を水でふり洗いする。水気をキッチ …
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2017/12/10 -イベント料理・おせち, ご飯のレシピ, 主菜 魚介類のレシピ
<鯖の棒寿司のレシピ> 鯖(さば)きずし市販のもの2枚・・・今回は市販のもので作ります。 米1.5c(昆布1枚入れて炊きあげ、すし酢Aとさっくりと合わせて冷ましておく) *すし酢A→米酢50cc 砂糖 …
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2017/12/02 -主菜 魚介類のレシピ
<サバの味噌煮のレシピ> 材料 鯖の三枚おろし(3枚おろしの方が食べやすいです) 調味料:水150cc・酒50cc・みりん大4・砂糖大4・醤油大1・味噌大3・生姜1かけ(薄くスライス)➡ …