「 副菜 野菜のレシピ 」 一覧

ブロッコリーのホワイトソースかけのレシピ(グルテンフリー)

クリスマスツリーのような出来上がり!とっても可愛い(*^^)v         材料(4人分) ブロッコリー1株(約300g) クコの実10粒(水で戻しておく) …

葉付き人参の天ぷらのレシピ(グルテンフリー)

有機・無農薬の葉付き人参で天ぷらしました!! 農家さんから直接に届いたお野菜なので、めちゃ新鮮!! そして、安心(*^^)v 美味しいです♪   材料 葉付き人参2~3本 天然塩・米粉・エサ …

腸活サラダと手作りゴママヨネーズのレシピ

腸にいい野菜と手作りのゴママヨネーズ!無添加で安心ドレッシング 繊維がたっぷり取れるサラダです。 鶏むね肉が入っているのでタンパク質も豊富なサラダです。   今回も、YouTube「まるっち …

茄子の揚げ出しのレシピ(グルテンフリー)

超カンタン!!茄子の揚げ出し(グルテンフリー)     簡単すぎて、美味しすぎて、感動!! YouTube「まるっちカフェ」さんのレシピを参考にして、小麦粉を米粉に代えて、作りまし …

アスパラと茄子の肉巻きフライのレシピ

旬のアスパラを肉巻きフライにしてボリュームアップ!茄子の肉巻きフライも美味しいです!! アスパラも、茄子も、肉巻きフライにするとボリュームアップしてとっても美味しい!!   材料(2人分) …

大豆とひじきの煮物のレシピ

手作りの茹で大豆を使ってひじきと煮ました!   無農薬・有機栽培のこだわりの乾燥大豆をお取り寄せ。 自分で茹でると、1キロが2.6キロになりました。 すぐに使わないものは冷凍保存しました。 …

五目煮豆のレシピ

大豆とお野菜がたっぷりの五目煮豆!!だし無し!食物繊維がいっぱい取れま~す。   5種類ではなくて、11種類になっちゃいました!! 種類の数は、お好みの種類でどうぞ。 出しは使っていません~ …

マッシュルーム味噌ポタージュスープのレシピ

マッシュルームのポタージュを玄米味噌で味付け!!   発酵食品のお味噌を使って、やさしいお味のマッシュルームのポタージュを作りました。 とっても美味しいです!!   マッシュルーム …

ネギの冷凍のレシピ

青ネギをパラパラに冷凍する方法です!   ネギの出来上がりがパラパラになります! 冷凍ネギも、ひと工夫すれば、新鮮で使いやすい冷凍ネギに仕上がります。     材料 青ネ …

菜の花の白和えのレシピ

春の香りの旬の「菜の花」を使って白和えを作りました!!   今が旬の菜の花。スーパーにも並び始めました。 香り高い「菜の花」 豆腐とすりごまで美味しくいただきました。 ごまがたっぷりで美味し …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。