「 副菜 野菜のレシピ 」 一覧

ゴーヤチャンプルーのレシピ

ゴーヤチャンプルーのレシピ   材料 ゴーヤ大2本 木綿豆腐1丁(350g) 豚バラ肉200g(6~7センチ長さに切る) 卵4個 かつお削りぶし小2パック(6g) 調味料:塩(小2位)・こ …

甘くて美味しい!!茹でトウモロコシのレシピ

    甘くて美味しい!!茹でトウモロコシのレシピ     材料 生トウモロコシ2本   作り方 1.トウモロコシを皮のままきれいに洗い一番外側の皮は …

米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー)

米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー) 材料 米粉の春巻きの皮10枚入り 大葉 きのこ(しめじ・えのきなどお好みの物) ハム(小麦粉無使用の物) とろけるチーズ適宜 揚 …

茄子の揚げびたしのレシピ(グルテンフリー)

茄子の揚げびたしのレシピ(グルテンフリー)     材料 茄子5本乱切り いんげん(又はクリップエンドウ)10本 だし:つゆの素200cc~300cc 揚げ油適宜   作 …

タコときゅうりの酢の物のレシピ

タコときゅうりの酢の物のレシピ     材料 たこ約200g(ぶつ切り) きゅうり3本(スライス) わかめ40g かえりちりめん45g(じゃこでもOK!) A:酢大6・砂糖大4・白 …

筍の木の芽和えのレシピ

筍の木の芽和えのレシピ   材料(4人分) 茹でたけのこ約100g(←レシピありクリックしてね!) いか30g 煮汁:100cc・白だし大1/2・醤油小1・みりん小1・砂糖小1・酒小1   …

若竹煮のレシピ

若竹煮のレシピ 材料 筍中1本(約450g) 生わかめ約150g だし:水600cc・醤油大2・白だし大3・みりん大2・砂糖小1 飾り用木の芽 作り方 1.筍を下ゆでする。(←レシピありクリックしてね …

筍の茹で方のレシピ

筍の茹で方のレシピ 材料 生筍大1本 ぬかはいりません。ぬかなしで茹でてOK! 作り方 1.筍をきれいに洗い、皮を2~3枚はがし、根元のいぼいぼは切り取る。 2.穂先を斜めに切り落とし、火が通りやすい …

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ       材料 若ごぼう1/2本(茎1㎝切り・根ささがき) 油 葉(ひと口大)・紅生姜(千切り)適宜・じゃこ(あれば) 天ぷら粉:米粉1.5C+( …

ふきの煮物のレシピ

ふきの煮物のレシピ   材料 ふき5~6本 調味料:水200cc・白だし大1.5・醤油大1・みりん大1・酒大2・砂糖大1 かつお節適宜   作り方 1.ふきをサッと洗い塩で板ずりす …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。