「 副菜　野菜のレシピ 」 一覧

米粉の春巻き揚げ　大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ（グルテンフリー） 材料 米粉の春巻きの皮10枚入り 大葉 きのこ（しめじ・えのきなどお好みの物） ハム（小麦粉無使用の物） とろけるチーズ適宜 揚 …

茄子の揚げびたしのレシピ（グルテンフリー）     材料 茄子5本乱切り いんげん（又はクリップエンドウ）10本 だし：つゆの素200cc～300cc 揚げ油適宜   作 …

タコときゅうりの酢の物のレシピ     材料 たこ約200ｇ（ぶつ切り） きゅうり3本（スライス） わかめ40ｇ かえりちりめん45ｇ（じゃこでもＯＫ！） Ａ：酢大6・砂糖大4・白 …

筍の木の芽和えのレシピ   材料（４人分） 茹でたけのこ約100ｇ（←レシピありクリックしてね！） いか30g 煮汁：100cc・白だし大1/2・醤油小1・みりん小1・砂糖小1・酒小1   …

若竹煮のレシピ 材料 筍中1～2本（約1Ｋg・可食部800ｇ位） 生わかめ約200ｇ だし：水1200cc・醤油大3・白だし大4.5・みりん大3・砂糖小1.5 （↑お味が濃い目でしたので少し薄くしまし …

筍の茹で方のレシピ 材料 生筍大1本 ぬかはいりません。ぬかなしで茹でてOK! 作り方 1.筍をきれいに洗い、皮を2～3枚はがし、根元のいぼいぼは切り取る。 2.穂先を斜めに切り落とし、火が通りやすい …

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら（米粉）のレシピ  　　　　 材料 若ごぼう1/2本（茎1㎝切り・根ささがき）         油 葉（ひと口大）・紅生姜（千 …

ふきの煮物のレシピ   材料 ふき5～6本 調味料：水200cc・白だし大1.5・醤油大1・みりん大1・酒大2・砂糖大1 かつお節適宜   作り方 1.ふきをサッと洗い塩で板ずりす …

切り干し大根の煮物のレシピ     材料 切り干し大根大1袋 人参1/2本千切り 薄揚げ1枚千切り   調味料：水400cc・醤油大2・砂糖大2・白だし大1（お好みで調節 …

麻婆茄子のレシピ   材料 茄子4本　豚肉切り落とし200ｇ　ピーマン4個 A：白ネギ1/2本　生姜1かけ　ニンニク1かけ B：玄米味噌大1・砂糖大1・ケチャップ大2・醤油大2・水180cc …