白身魚のカルパッチョ(わさび味)のレシピ

白身魚のカルパッチョ(わさび味)のレシピ   材料 白身魚刺身用薄切り ベビーリーフ・ルッコラ   <カルパッチョソース> オリーブオイル大2・レモン汁(酢)大1・塩・砂糖ひとつま …

スモークサーモンの奉書巻きのレシピ

スモークサーモンの奉書巻きのレシピ 材料 スモークサーモン 大根 三つ葉   作り方 1.大根の皮をむき、千切りする。(フードプロセッサーのシュレッダー) 2.三つ葉はさっとボイルしておく。 …

さっくさくで香ばしい!牡蠣のアーモンド揚げのレシピ(グルテンフリー)

さっくさくで香ばしい!牡蠣のアーモンド揚げのレシピ(グルテンフリー)     材料 牡蠣8~10個(エビもOK) 生アーモンド70g 米粉適量 溶き卵1個分 塩 こしょう 油 <タルタルソー …

イサキの塩焼きのレシピ

イサキの塩焼きのレシピ 材料 いさき(3枚に卸し水気切っておく) 塩 クッキングシート   作り方   1.フライパンにクッキングシートを敷きいさきの皮を下にして入れ、蓋をし、強火 …

白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ

白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ 材料(4人分) スズキまたはイサキの切り身4切れ 海藻ミックス100g 塩・こしょう バター小4・レモンの輪切り4枚   クッキングシート4枚 &nbs …

お座敷串カツ揚げのレシピ

お座敷串カツ揚げのレシピ     材料 串カツ材料お好みで (かぼちゃ・蓮根・しいたけ・なすピーマン・山芋・玉ねぎ・じゃがいも・ さつまいも・エビ・ウインナー・豚小間肉・鶏肉・チーズ) &n …

今日の晩ごはんは 揚げ餃子とふきの煮物2/26(月)

2018/02/27   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは 揚げ餃子とふきの煮物2/26(月) 今日の晩ごはんは餃子を揚げました。   珉珉の餃子を揚げて食べました。 ついていたたれにつけて食べました。カリカリで美味しかったです。 …

ふきの煮物のレシピ

ふきの煮物のレシピ   材料 ふき5~6本 調味料:水200cc・白だし大1.5・醤油大1・みりん大1・酒大2・砂糖大1 かつお節適宜   作り方 1.ふきをサッと洗い塩で板ずりす …

いさぎのカレー甘酢あんかけのレシピ

いさぎのカレー甘酢あんかけのレシピ 材料(3人分) イサギ切り身3切れ(サッと洗い一口大に切る) 片栗粉適量・油大3・溶き片栗粉適宜 A:醤油70cc・砂糖70g・米酢70cc・水150cc・カレー粉 …

今日の晩ごはんは イサギのカレー甘酢あんかけ2/25(日)

2018/02/26   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは イサギのカレー甘酢あんかけ2/25(日)   昨日、お友達と会ってお昼に「銀だこ」一緒に食べました。 久しぶりに美味しかったです。焼いた後に油で揚げてるからパリパリしてお腹 …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。