筍の茹で方のレシピ

筍の茹で方のレシピ 材料 生筍大1本 ぬかはいりません。ぬかなしで茹でてOK! 作り方 1.筍をきれいに洗い、皮を2~3枚はがし、根元のいぼいぼは切り取る。 2.穂先を斜めに切り落とし、火が通りやすい …

今日の晩ごはんは いわしの蒲焼き4/6(金)

2018/04/07   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは いわしの蒲焼き4/6(金)   昨日の夜からまた寒さが舞い戻り、でも昼間は暖かい、、。というなんとも過ごしにくい一日でした。   今日は午後から、また福祉センター …

今日の晩ごはんは 鯖の油淋鶏4/5(木)

2018/04/06   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは 鯖の油淋鶏4/5(木) 今日の晩ごはんは、鯖で油淋鶏(←レシピありクリックしてね!)を作りました。 油淋鶏は、鶏もも肉を揚げて作るのですが、青魚を食べるのに、焼いたり煮付けたりすると …

今日の晩ごはんは 若ごぼうのかき揚げとイワシの天ぷら4/4(水)

2018/04/05   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは 若ごぼうのかき揚げとイワシの天ぷら4/4(水) 今日の晩ごはんは、若ごぼうのかき揚げと、いわしの天ぷらの を作りました。   今日は午後から、福祉センターで「フラダンス教室 …

今日の晩ごはんは 冷やしうどんと筑前煮4/2(火)

2018/04/04   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは 冷やしうどんと筑前煮4/2(火)   レシピありクリックしてね!   今日は暑かったので冷やしうどんにしました。 お野菜とタンパク質補強のために筑前煮も作りました …

今日の晩ごはんは 若ごぼうの炊き込みご飯とあじの天ぷら3/31(土)

2018/04/04   -毎日のご飯

今日の晩ごはんは 若ごぼうの炊き込みご飯とあじの天ぷら3/31(土) 久しぶりに晩ごはんブログ投稿します。 何日か戻って書こうかと思いましたが取り急ぎ投稿していきます。 長い間、お休みしていて申し訳あ …

わらび餅のレシピ

2018/04/04   -デザートのレシピ

わらび餅のレシピ 材料 わらび餅粉 水520cc 砂糖大2.5 きな粉 <黒蜜>黒砂糖120g 水100cc         作り方 大ソースパンにわらび餅粉、水、砂糖を入れて中火で加熱。木べらで透明 …

白身魚の(さわら)塩こうじ漬けのレシピ

白身魚の(さわら)塩こうじ漬けのレシピ 材料 さわら(鯛・しゃけなどでもOK!)2切れ みりん大1 塩こうじ大1(漬けこむ物の10%)   作り方 さわらをきれいに洗い水分を拭き取りビニール …

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ       材料 若ごぼう1/2本(茎1㎝切り・根ささがき) 油 葉(ひと口大)・紅生姜(千切り)適宜・じゃこ(あれば) 天ぷら粉:米粉1.5C+( …

若ごぼうの炊き込みご飯(ビックリおにぎり)のレシピ

若ごぼうの炊き込みご飯(ビックリおにぎり)のレシピ   材料 米3カップ・きれいな水450cc ・つゆの素150cc ・油大1  ★油は鶏肉のうまみ代わり<この黄金律はどんな具でも最高の出来上がり!> …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。