究極のグラタン（米粉パスタと米粉を使って）のレシピ
材料
1.玉ネギ大1スライス
2.米粉パスタ250ｇ→4～5㎝におる
3.じゃがいも中2個スライス
4.ベーコン5～6枚1㎝角（又は、ウインナー５~６本スライス）
5.しめじ1パック根を切り1本ずつに分ける
６.むき海老小8匹・鶏もも肉1枚ひと口大
7.米粉（国産）約80ｇ
8.生クリーム（動物性がいいです）200cc
9.牛乳600cc
10.水400cc
量はお好みで調節してください。
調味料：白だし大2・塩小1・こしょう適宜
トッピング：とろけるチーズ約150g 刻みパセリ適宜
★米粉パスタ・米粉の代わりに、小麦粉パスタ・小麦粉を使用してもOK!
同じように出来上がります。
作り方
1.大きな鍋（ウォック）に、上記の材料を1から10まで順番に重ねて入れていく。
蓋をし強火にかける。ぐつぐつしてきたら米粉をなじませながら混ぜる。
2.弱火にして米粉パスタの茹で時間加熱。（じゃがいもが固い時があるので柔らかさを見て煮込んで下さい。）
3.火が通り柔らかくなったら、調味料（白だし大2・塩小1・こしょう）で味を整え、とろけるチーズをたっぷりのせて蓋をする。チーズが溶けたら出来上がり、刻みパセリを散らす。
*すごい美味しいですよ。
とろみのホワイトソースも同時に鍋の中で作っちゃいます。
小麦粉でなく米粉を使います。
国産米粉を使っているので安心です。
マカロニで作るよりも、米粉パスタを使うと軽くサラッとした出来上がりになります。
調味料もブイヨンでなく白だしです。
油は一滴も使わずあっさりしてヘルシーです。
とにかく簡単！！
入れて、蓋をして煮込むだけ。困った時のお助け料理です。
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