大豆団子の黒酢あんかけ(グルテンフリー)のレシピ

2021/03/25   -大豆のレシピ

大豆ハンバーグの材料に米粉の量を増やして団子を作り、黒酢あんかけにしました!!   食感も色も肉みたい!! とっても美味しく出来上がりました。 グルテンフリーです! 小麦粉が無理な方も食べれ …

大豆ミートハンバーグ(グルテンフリー)のレシピ

2021/03/24   -大豆のレシピ

乾燥大豆を茹でて、大豆ミートハンバーグ(グルテンフリー)作りました!   パン粉代わりに高野豆腐の粉(おからの粉)を使い、グルテンフリーにしました! 大豆で作ったハンバーグが、 食感も色も、 …

ミニレモンチーズタルトケーキ(グルテンフリー)のレシピ

小ソースパンでレモンチーズタルトケーキ(グルテンフリー)を焼きました!!   小さなケーキ焼きたかった!! 小っちゃくて可愛い~♪ 小ソースパンでうまく焼けました(^^)v 小麦粉なしでグル …

玄米の炊き方のレシピ

2021/03/10   -ご飯のレシピ

無農薬・有機栽培の玄米を取り寄せて玄米を炊きました!!   精米機も一緒に買ったので、家族が白米を食べたい時には、胚芽米にして炊いています。   玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維 …

大豆とひじきの煮物のレシピ

手作りの茹で大豆を使ってひじきと煮ました!   無農薬・有機栽培のこだわりの乾燥大豆をお取り寄せ。 自分で茹でると、1キロが2.6キロになりました。 すぐに使わないものは冷凍保存しました。 …

乾燥大豆のゆで方のレシピ

2021/02/26   -大豆のレシピ

無農薬・有機栽培の国産大豆にこだわって自分で茹でました!!     安心・安全で美味しい茹で大豆が出来ました。 そのまま食べてもめっちゃ美味しい!!   大豆ハンバーグも …

てりやき大豆ハンバーグのレシピ

2021/02/25   -大豆のレシピ

大豆の豆で作ったハンバーグをてりやき味で作ってみました!!     国産の丸大豆を茹でてから、ハンバーグにしました。 大豆には、 タンパク質をはじめ、脂質・糖質・ビタミンB1・ビタ …

レモンチーズタルトケーキ(グルテンフリー)のレシピ

レモンタルトのフィリングに生クリームとクリームチーズを入れました!     ボリュームある美味しいレモンチーズタルトケーキが出来上がりました! 米粉を使い、小麦粉不使用なので、小麦 …

大豆ハンバーグサンドのレシピ

大豆と豆腐のハンバーグをサンドイッチ!味噌マヨタルタルで発酵食品も入れました!!   アボカドと味噌入りタルタルソースをはさんで、大豆ハンバーグをサンドしました! 栄養たっぷりでヘルシーなサ …

大豆煮と豆腐のハンバーグのレシピ

2021/02/19   -大豆のレシピ

手作り大豆水煮から、手作りハンバーグを作りました!   肉はいっさい使用せずに、大豆と豆腐だけでハンバーグを作りました!! 大豆とは思えないハンバーグに出来上がりました。 とっても美味しいで …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。