さしす梅干しの赤紫蘇漬け(塩分控えめ)のレシピ

梅干しをお家で手作りしました!添加物無し!国産紀州産の安心の梅干しです。   簡単なんで、興味あればぜひチャレンジして作ってみてください。 無添加なんで安心ですし、 国産の梅で作れるのが嬉し …

米粉のシフォンケーキ(グルテンフリー)のレシピ

オーブンを使わずウォック鍋で作る ふわっふわっのシフォンケーキ(グルテンフリー)     こんなに高さのある米粉のシフォンケーキ(グルテンフリー)が出来上がります!! 超カンタン! …

うすいえんどうを使って、豆ご飯のレシピ

2021/05/20   -ご飯のレシピ

旬で美味しい豆ごはん!豆の色が鮮やかに出来上がるコツがあります~♪   うすいえんどうが、店に並ぶと「豆ご飯、炊こう♪」と思います。 旬のお味の豆ごはん、色鮮やかに仕上げました!! &nbs …

腸活サラダと手作りゴママヨネーズのレシピ

腸にいい野菜と手作りのゴママヨネーズ!無添加で安心ドレッシング 繊維がたっぷり取れるサラダです。 鶏むね肉が入っているのでタンパク質も豊富なサラダです。   今回も、YouTube「まるっち …

茄子の揚げ出しのレシピ(グルテンフリー)

超カンタン!!茄子の揚げ出し(グルテンフリー)     簡単すぎて、美味しすぎて、感動!! YouTube「まるっちカフェ」さんのレシピを参考にして、小麦粉を米粉に代えて、作りまし …

アスパラと茄子の肉巻きフライのレシピ

旬のアスパラを肉巻きフライにしてボリュームアップ!茄子の肉巻きフライも美味しいです!! アスパラも、茄子も、肉巻きフライにするとボリュームアップしてとっても美味しい!!   材料(2人分) …

揚げ出し豆腐のレシピ

2021/04/28   -豆腐のレシピ

水切りなしで揚げ出し豆腐!!       水切りなしで片栗粉と溶き卵で手作りの揚げ出し豆腐が作れます!!   材料 絹こし豆腐1丁(水切りなしで) 片栗粉適宜 …

コーン缶の炊き込みご飯のレシピ

2021/04/14   -ご飯のレシピ

コーン缶を使って炊き込みご飯作りました!     材料 お米2カップ(400cc)(洗っておく) トウモロコシ缶1個(トウモロコシと汁を分けておく) バター10g A:(酒大1・樽 …

グレープフルーツとサーモンのサラダのレシピ

爽やかなグレープフルーツとサーモンのお刺身を使ってサラダに~   サッパリと美味しいサラダが出来上がりました!!   材料(2人分) サーモン(お造り用)1さく(約150g) →鯛 …

鶏もも肉の照り焼きのレシピ

2021/04/14   -主菜 肉のレシピ

フライパンで油無しで焼く鶏もも肉を照り焼き味に! 柔らかいお肉に仕上がりました!!   材料 鶏もも肉2~3枚 塩こしょう適宜 調味料:樽絞り醤油大2・みりん大2・酒大2・オーガニックシュガ …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。