おろし生姜は、一度に作って冷凍しておくと便利(^^)v   材料 土生姜適宜 ラップ・冷凍用の袋   作り方 1.ラップに小分けしたおろし生姜を並べる。   2.きれいに …

皮にファイトケミカルスがたっぷり！茄子は皮ごと食べよう～(^^)v   材料 茄子 カツオ・ねぎ小口切り・おろし生姜・醤油     作り方 1.多重構造ステンレスフライパ …

バター炒め、サッパリと簡単で美味しい～♪   材料 魚介類（貝・海老・帆立・いか等） 野菜（セロリ・蓮根・ミニトマト） レモンスライス1/2個 下茹でしておく野菜→じゃがいも・人参・ブロッコ …

手作りはサッパリと美味しい💛ミンチから手作り！！       材料     豚肉250g 玉ねぎ1/2個・エリンギ小2~3本 生姜1かけ 焼売皮約28 …

NHKニュースの情報でマスク手作りし、安心な会食になりました！     毎月のランチ会は新型コロナの感染を防ぐために中止にしていましたが、 NHKニュースで、「手持ちマスク」を知り …

お鍋一つでOK！10分で出来上がる稲荷寿司   材料 薄揚げ10枚くらい（油抜きしておく） ご飯1、5合位   ＜すし飯の具＞→人参1/2本千切り、干し椎茸1～2枚戻して千切り A …

グルテンフリーだから小麦粉アレルギーの人も安心！米粉のドーナツ   材料（4個分） A:白玉粉40g・絹こし豆腐100g B：砂糖2g・エサンテ油大1・塩ひとつまみ C：米粉60g（大4）・ …

    材料 米2カップ（400cc）・浄水（炭酸水）400cc・白だし大3・エサンテ油大1 茹でたこ150ｇ（ぶつ切り）・ミニトマト8個（へたを取る）   ★和風の場合 …

  材料   A：卵白5個+オーガニックシュガー100g（万1.5）+卵黄3個 B：米粉150g（万1.5）+ココアパウダー万1（ビニール袋に入れて混ぜておく） C：エサンテ油大1 …

豆腐で作るヘルシーなチョコレートムース！生クリームを使わない！！           材料   絹ごし豆腐200ｇ・板チョコブラック1枚 & …