おろし生姜の冷凍のレシピ

おろし生姜は、一度に作って冷凍しておくと便利(^^)v   材料 土生姜適宜 ラップ・冷凍用の袋   作り方 1.ラップに小分けしたおろし生姜を並べる。   2.きれいに …

皮をむかない焼きナスのレシピ

皮にファイトケミカルスがたっぷり!茄子は皮ごと食べよう~(^^)v   材料 茄子 カツオ・ねぎ小口切り・おろし生姜・醤油     作り方 1.多重構造ステンレスフライパ …

野菜と魚介類のバター炒めポン酢かけのレシピ

バター炒め、サッパリと簡単で美味しい~♪   材料 魚介類(貝・海老・帆立・いか等) 野菜(セロリ・蓮根・ミニトマト) レモンスライス1/2個 下茹でしておく野菜→じゃがいも・人参・ブロッコ …

焼売のレシピ

2020/09/04   -主菜 肉のレシピ

手作りはサッパリと美味しい💛ミンチから手作り!!       材料     豚肉250g 玉ねぎ1/2個・エリンギ小2~3本 生姜1かけ 焼売皮約28 …

手持ちマスクで、会食しました!

NHKニュースの情報でマスク手作りし、安心な会食になりました!     毎月のランチ会は新型コロナの感染を防ぐために中止にしていましたが、 NHKニュースで、「手持ちマスク」を知り …

カンタン稲荷寿司のレシピ

2020/09/02   -ご飯のレシピ

お鍋一つでOK!10分で出来上がる稲荷寿司   材料 薄揚げ10枚くらい(油抜きしておく) ご飯1、5合位   <すし飯の具>→人参1/2本千切り、干し椎茸1~2枚戻して千切り A …

米粉のドーナツ(グルテンフリー)のレシピ

グルテンフリーだから小麦粉アレルギーの人も安心!米粉のドーナツ   材料(4個分) A:白玉粉40g・絹こし豆腐100g B:砂糖2g・エサンテ油大1・塩ひとつまみ C:米粉60g(大4)・ …

たこ飯のレシピ(和風&洋風)

2020/07/12   -ご飯のレシピ

    材料 米2カップ(400cc)・浄水(炭酸水)400cc・白だし大3・エサンテ油大1 茹でたこ150g(ぶつ切り)・ミニトマト8個(へたを取る)   ★和風の場合 …

チョコレートケーキ25㎝(グルテンフリー)

  材料   A:卵白5個+オーガニックシュガー100g(万1.5)+卵黄3個 B:米粉150g(万1.5)+ココアパウダー万1(ビニール袋に入れて混ぜておく) C:エサンテ油大1 …

チョコレートムースのレシピ

豆腐で作るヘルシーなチョコレートムース!生クリームを使わない!!           材料   絹ごし豆腐200g・板チョコブラック1枚 & …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。