＜鰻丼＞
1.フライパンに、油を約小1入れ、卵（一人につき卵1.5個）をよく混ぜて入れ、ふわふわ卵にする。
2.大葉をきれいに洗い。水気を取り、千切り。
3.フライパンにみりん・醤油を同量の割合で入れ、鰻を食べやすい大きさに切って入れ、加熱する。
4.鰻が温まったら、丼にご飯を入れ、3を上にのせる。
5.1の卵・大葉の千切りをトッピングして、山椒をふりかけ、香りを楽します。
3のたれは別の容器に入れて、丼と一緒に添えて出し、お好みで4の上からかけてもらいます。
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