肉じゃがのレシピ（水も・だしも一滴もなしで！）
材料
じゃがいも5～6個乱切り 人参1本（皮をむいて乱切り）
玉ねぎ2個（皮をむいてくし切り）
糸こんにゃく1袋（サッと洗い食べやすい長さに切る）
厚揚げ2個（サッと洗い食べやすい大きさに切る）
豚肉300g（食べやすい大きさに切る）
いんげん10本（２～３㎝に切る）（絹さや）
醤油90cc（万1） みりん90cc（万1）
（味はお好みで調節してくださいね）
作り方
- 多重構造の大きな鍋（ウォック）に肉・いんげん以外の野菜と糸こんにゃくを入れ、上に肉をのせ、調味料を回しかける。
2.蓋をし強火（電磁調理器10）で加熱。
蒸気が出たら全体を混ぜ弱火に（電磁調理器3）にし約20分位煮る。
3.野菜が柔らかく味がしみたら、いんげん（絹さや）を入れ蓋をし2分位、煮て火を止め、すぐにとりだす。
4.器に盛るときに、いんげん（絹さや）を最後に上に飾る。
＊水を入れてないのに野菜の水分がたっぷり出てすごいジューシーに仕上がります。
だしも入れてないのに野菜と肉のうまみが出てきて、とっても美味しいです。
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