すし飯・すし酢のレシピ
材料（米3カップ）
米3カップ・水3カップ（多重構造ステンレス製鍋で炊きます）←水と米は同量
＜すし酢＞
米酢150cc
砂糖大5
塩大1
分量はあくまでも目安です。
ご自分のお好みで調節してくださいね。
*米2カップの場合は、この分量の2/3になります。
＊米1カップの場合は、この分量の1/3になります。
作り方
1.ご飯を炊きます。
2.炊き上がったら、飯合（はんだい）、又は大きなボウルに取り出して、
すし酢をかけてサックリ手早く混ぜる。
3.うちわであおぎ、冷ます。
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