白あんのレシピ
材料
白花豆200g 砂糖大5 塩小1/4（甘さはお好みで調節してください）
作り方
1.大ｿｰｽﾊﾟﾝに白花豆と4～5倍位の水に一晩漬けておく。
2.水を捨て豆の皮をむく。皮は捨てる。
3.豆を約1000cc位の水で中火で煮る。
沸騰したら水を捨て、新しいお湯でまた沸騰させる。
4.次に弱火で約1時間位煮る。
5.柔らかくなったらひたひたになる位まで、お湯を捨て、砂糖、塩を入れて煮詰め好みの固さまで練る。
＊白あんの写真はしばらくお待ちくださいませ。
手作りの白あんは甘さを調節しているので、あんまり甘くなくて、とっても美味しいです！！
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