炊き込みカレーピラフのレシピ
材料
A:米3カップ（炊く30分前に洗ってざるにあげておく）
バター大1・玉ねぎ小1個（みじん切り）
B：しめじ1パック・ツナ缶小1個（油を切る）
スイートコーン缶（ホール）小1個・カレー粉大1・白だし大1
水3カップ・塩小1・こしょう少々
C:パセリみじん切り適宜
作り方
1.大ソースパンにバター大1を入れ、中火で加熱する。
2.1に玉ねぎと米を入れ2～3分なじます程度に炒める。
3.2にBを加えてさっと混ぜ蓋をする。
4.そのまま中火で加熱し、沸騰して蒸気が出てきたらとろ火にし、約10分加熱し火を止める。
5.そのまま、約5分蒸らしてから混ぜる。器に盛り付けパセリを散らす。
＊炊き込んで仕上げるピラフで、超カンタンで美味しいです！！
カレー風味がくせになりそう～。
しめじに代わりにお好きなきのこなんでもOK!です。マッシュルーム等。
ツナ缶の代わりに豚肉ミンチでもOK!です。
色々と具材を変えてアレンジしてみてくださいませ～(^^)v
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