今日の晩ごはんは 鶏のから揚げ2/28（水）

今日の晩ごはんは 鶏のから揚げ2/28（水）

今日の晩ごはんは鶏のから揚げにしました。

鶏もも肉2枚をサッと洗い、水気を取り、ひと口大に切り、ボウルに入れ、

そこへ生姜とにんにくを擦りおろし、醬油と酒を加えて10分位漬けこみました。

そこへ、卵1個と米粉70ｇと片栗粉70ｇ入れて、180度の油で揚げました。

仕上げに塩と粗びき黒こしょうをふりかけます。

「美味い！！これが食べたかったんや～！」

旦那も息子もつぶやいていました。

お買い物に行ったら

野菜が高くて、

キャベツも白菜も、ほとんどのお野菜が高いですね(^-^;

今日は、

安いもやし2袋と、ちょっと高いブロッコリーと、価格が安定している人参を茹でました。それとオレンジパプリカです。

もやしは、キャベツと白菜の代わりです。

もやしでその分カバーしました。

私はいつものポン酢とオリーブオイルをかけていただきました。

それから、鮭のクリームスープ。

鮭としめじと玉ねぎをまず水で一緒に煮込んでから、柔らかくなったら

牛乳と白だしと、塩こしょうを入れて、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。

私自身、最近食べ過ぎで体が重くなった来たので、今日から晩ごはんのお米は抜くようにします。

ですので晩ごはんは、今日は野菜とタンパク質になりました。

効果あるかなぁ～。夜は寝るだけなので、カロリーはいらないですし、今晩から抜くことにして頑張ってみます。

それから、やっと来てくれる猫ちゃんが決まりました！！

この間載せていた、お友達の職場の黒ちゃんではなくて、

お友達のお友達のお友達が保護猫を預かっているらしく、息子と旦那の希望どうりの保護猫ちゃんです。

写メもらったので載せますね。1才未満の男の子。

耳が桜になっているので去勢済みですね。

可愛いでしょ(^^♪

会うのが楽しみです。

旦那が、

「トイレとキャットフードと爪とぎ買ってき～や。」と、何となく嬉しそうに私に言ってました。

「そや、名前何にする？」　「いつ来るねん？」

と、旦那は猫ちゃんが来るの楽しみにしてるみたいです♪

もうすぐ、晩ごはんとレシピ情報と一緒に、猫ちゃん情報も投稿していきますね～(^^)v

そんなおしゃべりしながら

今日も晩ごはん美味しくいただきました。

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