美味しい！！イカじゃがのレシピ（グルテンフリー）
材料
じゃがいも大4～5個
人参中1本
イカ1杯
絹さや10枚くらい
調味料：みりん70cc・醤油70cc
（多重構造のお鍋だとお水は入れなくてOK!）
作り方
1.じゃがいもも人参も皮をむき乱切りする。
2.イカは胴はリングに切り、足の部分は2本ずつに切り分ける。
3.絹さやは筋を取っておく。
4.大きな鍋（ウォック）に、絹さや以外の材料をすべて入れ、調味料を入れ蓋をし強火にかける。
5.鍋がカタカタと沸騰したら蓋を取り、上下を混ぜて調味料をなじませて、また蓋をする。
6.再度、一旦強火にしもう一度カタカタと沸騰したら弱火強にして約20分煮込む。
7.じゃがいもが柔らかく煮えたら、絹さやを入れ蓋をして1分加熱し火を止める。
8.器に入れ、絹さやは色どりの為に、最後に上にのせる。
*じゃがいも・人参にイカのうまみが浸み込みとっても美味しいですし、いかが柔らかい仕上がりになります。
グルテンフリーです。
小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。
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