フライパンで作る！柔らか米粉チーズケーキ（グルテンフリー）
材料
生ｸﾘｰﾑ200cc 卵3個
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ200g 砂糖70ｇ（万1） 米粉25ｇ（万1/2）
バニラエッセンス6滴
レモン汁1個分
作り方
1.フードプロセッサーにメタルをセットし、材料すべて入れ蓋をする。
最初、蓋のすきまから材料が飛び出すのでサランラップでカバーし連続運転でよく混ぜる。
2.中フライパンに、切れ目を入れたクッキングシートを敷き、
1を入れ、
蓋をし、IRのケーキモード強めで焼く。
3.ピ、ピ、ピと鳴ったら、出来上がり。
蓋を開けると、きれいに焼きあがっています。
4.電磁調理器からフライパンを外し、粗熱を取り、冷ます。
5.冷めたら、ケーキの上にクッキングシートをのせて蓋の裏に裏返し、ケーキの下に敷いていたクッキングシートを取り、お皿をあてがい裏返して取り出す。
＊米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。（グルテンフリー）
米粉の量をかなり少なくしているので柔らかくてプルンプルンの仕上がりです。
冷たく冷やして食べるととっても美味しいです！！
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