さわらのピザ風ソテーのレシピ（グルテンフリー）
材料（二人分）
さわら4切れ・小松菜適宜・椎茸適宜
とろけるチーズ・パスタソース・塩・こしょう
米粉適宜・オリーブ油大1・大1
作り方
1.さわらを水でサッと洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.さわらの両面に塩こしょうし、米粉をつける。
3.ノンスティックフライパンをプレート170度で温め、オリーブ油を大1入れる。
4.小松菜と椎茸を焼く。塩こしょうし、皿に盛る。
5.野菜を焼いて取り出した後のフライパンに、オリーブ油を大1入れ、3に2のさわらを皮目の方を下にして入れ、蓋をしこんがり焼く。
5.4のさわらを裏返し、パスタソース・とろけるチーズをのせ蓋をし、チーズが溶けるまで加熱する。
6.4の野菜を盛り付けた皿に5のさわらをのせ、上から塩こしょうする。
＊あっさりした味のさわらもこの様にピザ風にソテーしたら、ボリュームが出て美味しいです。
お魚の苦手な方も食べやすくなります。
米粉を使用しているのでグルテンフリーです！
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