食感が美味！！手作りハンバーグ
ごぼうのささがきを入れると噛み応えがあり美味しい💛
パン粉、粉ものは一切入れていません。
材料
ごぼう1本ささがき
玉ねぎ1/2個みじん切り
豚肉350ｇ
牛肉150ｇ
溶き卵1個
塩小1・こしょう適宜
Ａ手作りソース洋風：ケチャップ・中濃ソース・酒・にんにくパウダー・こしょう
Ｂ和風ソース：大根おろし・大葉・ポン酢
作り方
1.Ａ洋風ソースは鍋に入れて7温めておく。
2.フードプロセッサーメタルで、たまねぎみじん切りして取り出す。
3.豚肉、牛肉を少しずつ入れてミンチにし取り出す。
4.ボウルに、ごぼうのささがき・玉ねぎみじん切り・豚肉・牛肉のミンチ・溶き卵・塩・こしょうを入れて、しっかり混ぜる。
5.手に油をつけてハンバーグの種を形成する。約25個～30個位の小さめの形。
6.大フライパンにプレート200度で温め、薄く油を敷く。
7.温まったら、ハンバーグを入れて蓋をし、約2分。
8.裏返して1分。そのままプレートを170度にし、約2分焼く。爪楊枝で刺して肉汁が透き通っていたら出来上がり。濁っていたらもう少し焼いてください。
9.お好みのソースをかけてどうぞ。
★ハンバーグは焼いてから冷凍出来ます。
＊ふわっふわでとっても美味しいです！！
コロの振り返り
コロの後ろ姿
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