手作りはサッパリと美味しい💛ミンチから手作り！！
材料
豚肉250g
玉ねぎ1/2個・エリンギ小2~3本
生姜1かけ
焼売皮約28枚
＜調味料＞
片栗粉大3・醤油小1・砂糖小1・ごま油小1・こしょう適宜
作り方
1.フードプロセッサーにメタルをセット、生姜1/2かけをみじん切りして取り出す。
2.1の取り出した後に、玉ねぎ・エリンギを入れてみじん切り、その中にみじん切りした生姜を入れる。
3.豚肉を落としながら粗めにみじん切りする。
4.3の中に調味料を入れてそのまま混ぜる。ボウルに取り出しシュウマイの皮で包む。
5.スティーマーでお湯を沸かした中に入れて、10分蒸す。
6.ポン酢、練り辛子をつけてどうぞ。
★ミンチから手作りすると油濃くなくてサッパリに仕上がります。
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