鶏を甘酸っぱい味付けで鶏南蛮作りました！
サッパリと甘酸っぱい南蛮漬けが出来上がりました！！
美味しいですよ～！！
材料（3人分）
鶏むね肉2枚（そぎ切りする）
玉ねぎ1/2個・ピーマン2個・人参1/2本（すべて千切り）
タルタルソース（ゆで卵・玉ねぎ1/8個みじん切り・マヨネーズ）
調味料：みりん・オーガニックシュガー・樽絞り醤油・各大3
鷹の爪1本輪切り（種は捨てる）
作り方
1.玉ねぎ・ピーマン・人参は千切りする。
2.鶏むね肉は2枚を綺麗に洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、そぎ切りする。
3.中ボウルに、調味料を入れてよく混ぜ、千切りした野菜を入れて混ぜる。
4.鶏むね肉は、両面に片栗粉をしっかりつける。
5.IR（インダクションレンジ）のフライモード180度に入れてからりと揚げる。
6.揚がったら、3のボウルの中に直接入れる。
7.しっかり味をなじませる。
8.お皿に生野菜を端にのせ、4をのせる。
お好みでタルタルソースをかけてどうぞ。
片栗粉を鶏肉に付けて揚げることで、甘酢にとろみがつきます。
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