淡竹の筍で筍の炊き込みご飯を炊いて、おにぎりにしました！
珍しい「淡竹」の筍をいただきました！しかも、無農薬！！
めちゃくちゃうれしい～♪
早速、筍の炊き込みご飯を作りました。
普通に食べた後に残った炊き込みご飯を、おにぎりにしました(*^^)v
山椒の葉（もちろん無農薬）までいただき、一緒に挟みました！
可愛い「おにぎり」が出来ました💛
材料（米3カップ分）
米3カップ（無農薬の胚芽米）
調味料：浄水450cc+つゆの素150cc+エサンテ油大1
薄あげ1枚（油切りして千切り）
筍（お好みの量をどうぞ）
山椒の葉
＜使用器具＞
大ソースパン
インダクションレンジ
フードプロセッサー・薄切りスライサー
しゃもじ
ラップ
作り方
1.米は浄水で洗って浄水に浸し、冷蔵庫に1時間以上入れておく。
2.大ソースパンに、1の米（ザルで水分を切る）を入れて、水と調味料とエサンテ油を入れて混ぜる。
3.2の上に千切りした薄あげと食べやすい大きさに切った筍を入れる。
＜注意！！＞この具材と米は決して混ぜないこと！！
4.蓋をして、インダクションレンジ白米炊飯にセットしてスタートボタンを押す。
5.約1時間後に炊きあがります。
6.炊きあがったら、普通にお茶碗に入れて、山椒の葉を入れて食べます。
7.食べて残ったご飯を120gずつ秤ではかり、ラップに包む。
8.筍とご飯をきれいに包み、山椒の葉を上にのせ、
9.きれいに見えるように、ラップは裏に折り返して包む。
10.冷めても美味しいおにぎりです。決して電子レンジで温めないでね～(^^)
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