大豆ミートナゲットタイプを使ってから揚げ風にしました！
有機大豆ミートを使ったヘルシーな、から揚げです。
とっても美味しいです(*^^)v
材料
有機大豆ミートナゲット（有機ジャックの豆ミートナゲット）1袋80g
お湯で戻すと3倍に膨らみます。
生姜1かけ
ニンニク1かけ
12か月の食卓樽絞り醬油適宜
酒適宜
有機片栗粉
エサンテ油適宜
塩・こしょう
＜使用器具＞
ウォック鍋
インダクションレンジ
バット
作り方
1.大豆ミートナゲットをぬるま湯に漬けて戻します。
2.柔らかくなったら、軽く絞り何回か、水を変えて臭みを取ります。
3.ビニール袋に生姜1かけすりおろしと、ニンニク1かけすりおろしと、12か月の食卓樽絞り醬油適宜と酒適宜を入れた中に2の大豆ミートナゲットを軽く絞りつけておきます。10分位。
4.片栗粉をまぶして油で揚げます。
5.ウォック鍋にエサンテ油を2センチくらい入れてフライモード180度で温めます。
6.5のウォック鍋に片栗粉にまぶした大豆ミートを入れて、揚げます。
7.フライラックに揚げて油を切り、器に入れて塩コショウをふりかけます。
柔らかくて美味しいから揚げに出来上がり。
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