担々麺を大豆ミートミンチを使って作ってみた！
美味しいです♪
何度も作って食べました(*^^)v
材料（一人分）
こんにゃく麺又は大豆麺1玉
＜つゆ＞
豆乳又はアーモンドミルク150cc～170cc
つゆの素大1
玄米味噌小2
すりごま大1
豆板醤小2
大豆ミートミンチを戻したもの50g
お好みでワカメ・キノコ・青梗菜など入れてOK!
＜トッピング＞
ラー油、刻みネギ
＜使用器具＞
中ソースパン
インダクションレンジ
菜ばし
作り方
1.こんにゃく麵を茹でておく。
2.豆乳と大豆ミートミンチを中ソースパンに入れて中火。沸かさないように。
沸騰する直前で火を止めて、残りのつゆの材料をすべて入れる。
3.鉢にこんにゃく麵を入れて、上から2のつゆを注ぐ。トッピングをのせる。
（きのこを入れる場合は油で炒めるか、茹でておきます。）
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