家庭料理の定番！ひじきの煮物
ほっこりするおうちご飯のお供。
安心のおいしさです(^^♪
材料
乾燥ヒジキ25g。薄揚げ1/2枚・人参1/2本・厚揚げ1個・・・（すべて千切り）
調味料：浄水100cc・酒50cc・樽絞り醬油大3・オーガニックシュガー大3
エサンテ油大1
作り方 （6人分）
1.乾燥ヒジキをさっと洗い。浄水に30分位漬け、戻ったら2～3回水を変えて、ザルにあげて洗い水分を切る。
2.ウォック鍋にエサンテ油を入れてヒジキ以外の野菜を入れtIR10で炒める。
3.野菜に油がなじんだらヒジキと調味料を入れて蓋をしIR10で沸騰させる。
4.沸騰したら、弱火にして（IR5）7.8分煮込む。味がしっかりしみこんだら出来上がり。
蓋との間に爪楊枝を指して蓋をしたまま余熱で味をしみこませる。
栄養価は？（1人分）
タンパク質・・・約4.22g
糖質・・・約10.89g
脂質・・・約7.39g
食物繊維・・・約2.02g
126キロカロリー
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