いちご大福
手作りでいちご大福を作ってみた。
甘さも自分好みに調節出来るので、とっても食べやすい(*^^)v
やさしいお味に出来上がりました！！
材料
小豆煮300g（12~14個に丸めておく）こしあんでも粒あんでどちらでもOK！
いちご12～14個
片栗粉適宜（打ち粉）
A：白玉粉150g・オーガニックシュガー大1・浄水210cc
作り方
1.いちごはデッシュドロップで洗い、よくすすぎへたをとり、水気を拭く。
2.6Lシチュー鍋に浄水4センチくらい入れてスチーマーをセットし、お湯を沸かすしておく。
3.中ボウルにAをすべて入れてヘラでよく混ぜる。
4.2のスチーマーにクッキングシートを敷き、3を入れて蓋をする。（大フライパンの蓋）
5.IR8でスタートしカタカタなったらIR3にし15分～20分タイマー。
6.蒸している間にイチゴと小豆煮をくっつけてセットしておく。
7.ドームカバーに打ち粉の片栗粉を入れて用意しておく。
8.5が出来上がったら、7のドームカバーの打ち粉の上に取り出し、12～14に分ける。
9.6のいちごとあんこをセットしたのを上からくるりと巻いて出来上がり。
熱いから気を付けてくださいね。
＊冷凍も可能です。
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