＜春菊の白和え＞
材料：春菊1.5束（洗い5センチ幅に切る）人参1本（皮をむいて千切りさっと加熱）
板こんにゃく1丁（千切りして加熱）
絹ごし豆腐1.5丁（サッと水洗いしキッチンペーパーで水気取る）
調味料：砂糖大2・醤油大2・すりごま大2・白だし大2
1.お鍋にお湯を沸かし、春菊をサッと入れ、ザルにあげる。水はかけなくていい。キッチンペーパーで水気をとる。
2.ボウルに調味料をすべて入れる。
3.2のボウルへ、材料を入れ合える。
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