<春菊の白和え>
材料:春菊1.5束(洗い5センチ幅に切る)人参1本(皮をむいて千切りさっと加熱)
板こんにゃく1丁(千切りして加熱)
絹ごし豆腐1.5丁(サッと水洗いしキッチンペーパーで水気取る)
調味料:砂糖大2・醤油大2・すりごま大2・白だし大2
1.お鍋にお湯を沸かし、春菊をサッと入れ、ザルにあげる。水はかけなくていい。キッチンペーパーで水気をとる。
2.ボウルに調味料をすべて入れる。
3.2のボウルへ、材料を入れ合える。
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