茶碗蒸しのレシピ
材料
浄水3C（A：塩小1 醤油小2 みりん小2
白だし大3 とき卵4個）
具：鶏もも肉1/2枚一口大に切る ゆり根
ぎんなん かまぼこ 干ししいたけ（味付けして煮ておく） 飾り：三つ葉 ゆず
作り方
- 浄水にAを入れ、よく混ぜておく。
- 茶わんに干したけ以外の具を入れ、上から1を注ぐ。蓋はしなくていい。
- 蒸し器に水を5ｾﾝﾁ程入れ、沸騰したら2を入れ蓋をする。
- 中火で加熱。蒸気が上がったらとろ火強で15分。
- 出来上がり際にしいたけ、三つ葉を入れる。出来上がったらゆずを入れふたをする。
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