カルボナーラ温泉卵のせのレシピ
材料（一人約80gで3人分）
ベーコン5枚（7～8ミリの千切り）・玉ねぎ1個スライス・しめじ1パック（根元を切り取っておく）
スパゲッティ250g・水500cc・白だし大1・生クリーム200cc・塩・黒粒こしょう
生卵1個又は温泉卵3個（一人1個）
作り方
1.（多重構造のステンレス鍋）ウオックを中火で温める。
2.水がころころとなる位、温まったらベーコン・玉ねぎ・しめじの順番に入れ、蓋をする。
3.玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ沸騰させる。
4.3の鍋に、白だし大1・スパゲッティ250gを入れ蓋をし中火で沸騰させる。
5.沸騰したら、サッと混ぜ蓋をして弱火で7～8分。
6.スパゲッティが柔らかくなったら火を止める。
7.生クリーム200cc・塩・黒粒こしょう・生卵1個入れサッと混ぜて出来上がり。
＊油を一滴も使わないので、あっさりしていてしかも濃厚で美味しいカルボナーラです。1つの鍋しか使わないので、後かたずけがカンタンです。
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