レモンクリームパスタのレシピ
材料（3人分）
パスタ２４０ｇ・バター20ｇ
Ａ：生クリーム300cc・パルメザンチーズ大4
レモンの絞り汁1個分・塩少々
B：パルメザンチーズ適量・レモンの皮適量（すりおろす）レモンスライス
作り方
1.鍋のたっぷりの湯を沸かしパスタを表示時間より30秒早く茹でる。
2.その間に、大フライパンを熱し、バターを溶かす。
3.Aを加えて弱火にして煮溶かす。
4.2の中に茹でたパスタとゆで汁100ccを入れ、よく合える。塩で味を整える。
5.器に盛り付け、仕上げ用のパルメザンチーズとレモンの皮を散らし、お好みでレモンスライスを飾る。
＊さわやかなレモンの風味とクリームの濃厚さのある上品なパスタです。若い人には少し物足りないかもしれないので、ベーコンを炒めて加えました。
＊これに、にんにくを炒めて加えても美味しいと思います。
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