米粉を使ってイカのリングフライのレシピ（グルテンフリー）
材料
するめいか２杯
米粉適宜・油
Ａ：（卵１個+水=200cc）+米粉約80ｇ
作り方
1.スルメイカはワタを取り胴と足を切り分け、胴の部分はリングに切り、足は2本ずつ切り分け、きれいに洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2.スルメイカは米粉をはたいておく。
3.ボウルかバットにＡを作る。
4.フライパンに油を入れ、フライ180度で温める。
5.油が温まったら、2のイカを3につけて、4のフライパンにそっと入れ蓋をする。
6.蓋についた水滴をふき、時々裏返し揚げる。
7.タルタルソースかレモン汁をかけてどうぞ。
山椒塩・カレー塩でも美味しいです。お好みでどうぞ。
＊イカがあまり捕れなくなって、売っていないことが多いしお高くなりましたが、やはりイカのリングフライは美味しいです。
最高～！！
米粉を使っているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。
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