今日は リストランテ・サリーレで顔合わせランチ11/24（土）

今日は リストランテ・サリーレで顔合わせランチ11/24（土）

今日は娘の結婚相手のご両親に、

福岡から大阪まで来ていただき、

初めて、顔合わせをしました。

場所は、大阪土佐堀にあるリストランテ「サリーレ」で行いました。

リストランテとは、イタリア料理のレストランの事です。

大正末期に建てられた洋館を引き継いで、リストランテとして再生されたお店です。

とっても素敵なお店でした。

シェフのおまかせコースランチでお願いしたのですが、

食材を日本国中から取り寄せたシェフのこだわりのメニューです。

素敵なお料理の数々とサービスでした。

お料理は、とっても美味しく、きれいですごく感動♥しました！！

お店は、きれいなお花が飾られていて、

窓から土佐堀川が見える開放感のある3階の個室でした。

そして、

旦那が写真を撮る役目を頑張ってやってくれました！

最初に、

ドリンクをそれぞれ選び、

乾杯！！

をして、コース料理をいただきました。

メニューは、

（アミューズ）

1.堺 オーガニックナポリカボチャと青森シャモロックのズッパ

ズッパってスープなんですね。甘くて濃厚なスープでした。

（前菜1）

2.厚切りスモークサーモンと愛媛アボカドと紅ズワイガニのサラダ

すごい厚切りのスモークサーモン（桜のチップで自家燻製）にビックリしましたし、

アボカドとズワイガニのサラダは美味しかったです♥

エディブルフラワーも綺麗！

（前菜2）

3.飛騨やまっこしいたけとタラ白子のオーブン焼き

大きな椎茸が肉厚で香りがよく、白子のお味も濃厚でした！

（パスタ）

4.完熟黒こしょうを練り込んだタリアテッレ　自家製いくらのせカルボナーラ

自家製いくらが大粒で美味しい！

黒こしょうの香りのパスタも最高です！

と、

焦がし小麦粉のパンとクルミパン

クルミパン美味しかったです。

（お魚料理）

5.愛媛 真鯛のパポーレ仏モンサンミッシェルムール貝と柚子バターのスープ仕立て

（お肉料理）

6.熊本 猪の赤ワイン煮込み

大きな「ジノリ」のお皿が素敵でした。

大きく写すと、

猪のお肉がさっぱりして、すごく柔らかかったです！！

（デザート）

7.葡萄のティラミス

ティラミスの上に、葡萄のシャーベットがのっていて、巨峰の葡萄とシャインマスカット

とエディブルフラワーで綺麗で美味しかったです！！

この時に、

私が今日、お誕生日だということで、

バースデーのお祝いのお皿をサプライズで持って来てくだり、ビックリと感動！！

とてもステキなバースデープレートでした！

可愛い♥

そして選ぶドリンクは、私はハーブティを頼みました。

そして、焼き菓子まで持ってきてくださいました。

もう、お腹も心もいっぱいになりました！！

皆さんには、すごく喜んでいただき、

このお店を選んで本当に良かったと思いました。

Aなちゃん！！

Mと君！！

「お二人の結婚が決まり、本当におめでとうございました！！」♥♥♥

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