＜蓮根甘酢漬け＞春のサクラ弁当のレシピ

シャキシャキの食感が楽しい！蓮根の甘酢漬け

材料

蓮根（3ｍｍ幅）8枚

Ａ：米酢大2・砂糖40g・塩少々

作り方

1.小ソースパンに浄水と米酢7に漬けあく抜きする。

2.小ソースパンでそのまま加熱して下茹でし、Aに漬ける。

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