何する?今日の晩ごはん

ピザ生地(強力粉+小麦粉)のレシピ

超カンタン!ピザ生地の作り方

 

材料(22㎝×2枚)

小麦粉75g(万1.5)

強力粉100g(万2)

ドライイースト小1

A:塩小1/2・砂糖小1/2・オリーブオイル大1

ぬるま湯100cc

 

 

 

 



 

 

 

 

 

作り方

1.フードプロセッサーのドゥブレードをセットし、粉とドライイーストを入れ、Aを入れ、

連続運転させながぬるま湯を液体注ぎ口から入れ、ひとかたまりになるまで回す。

 

2.大フライパンをIR保温50度で温めておく。

 

3.クッキングシートに1のピザ生地をのせて綿棒で丸く伸ばし、フォークで軽く一面に穴をあけておき、2のフライパンに入れる。

 

4.ピザのトッピングはお好みで。

 

(例)

A:マルゲリータピザ(トマトソース・モッツアレラチーズ・バジル)(←レシピありクリックしてね!)

 

B:ねぎピザ(具・マヨネーズソース・シーチキン・長ねぎのぶつ切り・とろけるチーズ)

等々・・・。

お好きな具をのせて楽しんでください~(^^♪

 

ピザ生地は、焼きながら発酵させますので、発酵時間がなく時短でピザが焼けます。

サックサク・パリパリのピザが楽しめます(^^)v

 

 

 

 

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