茄子と人参のきんぴらのレシピ

お箸がどんどん進む！！茄子と人参がとっても美味しいカンタンきんぴら

 

 

材料

茄子小7～8個（斜め切り）

人参2本（太めの千切り）

調味料：油大2・醤油大2・みりん大2

白ごま・七味唐辛子適宜

 

 

作り方

1.大フライパンに切った茄子と人参を入れて、上から油を回しかけてなじませる。

 

2.それから、1に砂糖・醤油を回しいれて、中火にかけて炒め、蓋をする。

 

3.時々蓋を開けて、炒める。

 

4.だいたい火が通ったら、蓋を開けて水分を蒸発させる。

 

5.仕上げに、白ごま・七味唐辛子をふりかける。

 

いつも家族が大喜びのおかずです♥

 

 

 

ブログランキングに参加しています！ ポチッとしてもらえたら嬉しいです。