豚肉を照り焼きにして巻きずしにしました！！
梅干しと大葉であっさりとしたお味になります。
材料
豚バラ肉150g・生姜1かけ千切り
みりん大1.5・醤油大1.5
大葉5～6まい
梅干し果肉適宜
板海苔
すし飯：米1カップ（合わせ酢：酢50cc・砂糖大1.5・塩小1）
作り方
1.1.米を炊き、すし酢を合わせてサックリ混ぜ、冷ます。
2.中フライパンに豚バラ肉と生姜千切りを入れてみりんと醤油で味付けする。
3.蓋をして加熱。
4.蓋を開けて水分を飛ばしながら煮詰める。
5.水分が飛んだら。取り出し冷ます。
6.板海苔を巻きすにのせて、すし飯を向こう側5センチくらい空けてのせる。
7.梅干しの果肉を塗る。
8.大葉をのせる。
9.煮詰めた豚バラ肉をのせる。
10.くるくると巻く。
11.巻きすを滑らしながらさらに巻く。
12.出来上がり。
13.切り分けて皿に盛る。
14.サラダ巻き寿司と豚肉巻き寿司を皿にもったところ。
簡単で美味しいですよ(^^)v
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